石垣島シマシマ日記＠Breeze石垣島　with　トイカメラ　　

50ダイブ、100ダイブ、200ダイブ、300ダイブの記念ダイブ～♪
には、できる限り、手作りケーキでサプライズなお祝いをさせていただいている。
チーズケーキ、アップルパイ、ティラミス、パインケーキ、ロールケーキ、ガトーショコラ、プチカップケーキ、フルーツタルト、マンゴーケーキ、バナナケーキ・・・etc.

甘いものが苦手な方がいらっしゃる時は、ケーキ意外ですが、できる限りのほんの気持ちのサプライズ。



















しかし、スイーツに使う砂糖の量には作りながらビックリする。たっぷり使う砂糖の量を減らしておいしく作れないものかと考えていた頃、パティシエをしているゲストさんからうれしいものが届いた。
彼女が焼いてくれたシフォンケーキがすでに入ったシフォン形とシフォンナイフ＆スペシャルレシピ！
そして調合した粉までも！

送っていただいたフワッフワッのシフォンケーキをありがたく頂戴し、レシピに沿ってすぐに作ってみた。
おぉっ！今まで焼いた中で一番フワフワにできたぁ～♪(送っていただいたもののほうが更にフワフワでしたが･･･)

さすがプロのレシピだ。お砂糖控えめレシピもありで大感激。

〇〇っ子さんありがと～っ！！！


以前、〇〇っ子さんに戴いたケーキもおいしかったなぁ♪
プロのケーキというのは、どこか上品だ。芸術だ。
同じようには作れないけれど、いただいたレシピを生かして、ザ･ホームメイド感バンバンのケーキを今年もできる限りつくりたいなぁ、と思っている。
たまに失敗もするけれどぉ・・・。

記念ダイブの方は、是非、事前のお申し込みの際にご申告を～♪